Polonez

O tym miejscu

Współczesna klubokawiarnia naznaczona polskim duchem spod wpływów Raczkowskiego i Stasiuka, marzeniach o polskiej Nokii i nostalgii za PRL, kontynuacja poszukiwania polskiego stylu narodowego i pogoni za Europą Zachodnią. Twórcza wizja tego, skąd jesteśmy i co nas kształtowało przetworzona przez współczesną wrażliwość, aktualne trendy i wpływy, globalne inspiracje i artystycznego ducha. Wizja niepodległego baru A.D. 2014 made in Poland – bez strzechy, schabowego, narzuty z owczarka podhalańskiego i meblościanki.

JEMY

Pastę z topinambura, buraki z kozim serem, gorące kanapki z gęsim pipkiem, pieczony ser koryciński z jarzębiną, a na zakązkę gęsi smalec (najzdrowszy tłuszcz!). Wszystko z wybornym, lokalnym pieczywem.

PIJEMY

Od soków z brzozy po napoje z czarnego bzu i importowane wynalazki

Kawy speciality z ekspresu, dripa, chemexu i liściaste herbaty

Koktajle z kapusty, jałowca, pomidorów, winogron, ziela angielskiego, jarmużu…

Regionalne piwa warzone w międzynarodowych stylach

Regionalne wódki, nalewki z derenii, łącką śliwowicę, międzynarodowe whisky i likiery. Drinki klasyczne i łączące w sobie polsko zagraniczne nuty!

WYGLĄDAMY

Ordnung z pruskiego zaboru zestawiony z wizją po polskim kompocie i witkiewiczowskim pejotlcie. Upcyklingowa instalacja przestrzenna i barokowe lustro. Nieśmiertelne paprotki i surowe ściany. Oryginalne krzesła z baru mlecznego i zapętlone wizualizacje. Industrialne konstrukcje i meble obok sofy z Radomia. Można się nawet napić wódki z Mickiewiczem!

Galeria