Grillowana ośmiornica

Ośmiornica, to znaczy macka ośmiornicy, doskonale zgrillowana. Dzięki odpowiedniej obróbce była miękka, wręcz rozpływająca się w ustach. Wybornie smakowała w połączeniu z cieniutko pokrojoną w piórka czerwoną cebulą, którą wcześniej zamarynowano w soku z limonki. Smaki idealnie się przenikały, nic nie zdominowało całości. Dodatek znakomicie ugotowanego ryżu z miękką czarną fasolą to również doskonały pomysł. I przysłowiowa „kropka nad i” cząstka zgrillowanej limonki.